青岛的蛤蜊唯有红岛的蛤蜊最为鲜美,皮薄肉嫩~ 宝宝喜欢吃饼,所以就第一次尝试用蛤蜊做饼!!
取出蛤蜊肉放在蛤蜊汤里,是因为如果肉里有泥沙可以沉淀到汤里~~~我取的是小肉
把蛤蜊肉剁碎,在加入小葱~
在加入面粉~鸡蛋~泡打粉~五香粉~盐~味精就不要加了,本身蛤蜊就挺鲜的~
搅拌完就成这样了!!准备烙饼~~
用电饼铛抹少许油,加入搅拌好的面糊~~灯灭了两面焦黄就可以出锅了~~
饼饼出锅了~~在配上几块桃子~~早餐完成
蛤蜊的功效与作用:味甘、咸,性微寒。能滋阴生津,软坚散结,利小便。用于肝肾阴虚,烦热盗汗,消渴;瘿瘤、瘰疬、痞块;水肿,小便不利。儿童不宜多吃,会影响消化~~
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