超简单的快手菜
瘦肉洗净,切丝,添加两勺生抽,两勺生粉,盐适量,搅拌均匀(用手抓会比较均匀)腌制20分钟
韭菜花切段,切成3厘米左右
热锅放油,腌制好的瘦肉倒进锅里翻炒两分钟
起锅装盘待用
洗干净锅后热锅放油,倒入韭菜花,不停翻炒两分钟
倒入瘦肉一起翻炒,差不多的时候加入些许盐(如觉得太咸可不加)翻炒片刻即可
出锅!嫩滑肉丝出炉啦!
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有