培根面包

步骤1/11

面包桶内先加入牛奶、鸡蛋，一角放细砂糖，另一角放盐。然后放入面粉，挖一个小坑放入酵母。开启揉面模式，大约三十五分钟左右就可以揉出手膜。

步骤2/11

盖上保鲜膜发酵。

步骤3/11

发酵完排气分成八等分。盖上保鲜膜静置十分钟。

步骤4/11

培根对半切开，面团擀成牛舌型。放入培根和适量马苏里拉芝士。

步骤5/11

从一头卷起。

步骤6/11

两头封起来，如果面团太粘，可加入适当面粉，我家的高筋面粉不够了，所以用全麦面粉代替。

步骤7/11

对半切开。

步骤8/11

剖面朝上。

步骤9/11

再次发酵，然后一个蛋黄加入适量水，刷在表面上。

步骤10/11

挤上番茄酱。

步骤11/11

烤箱上下火180度烤二十分钟，可根据自家烤箱物的温度，稍微调节一下温度，大约150度～180度。