土豆丝卷饼

步骤1/17

首先面粉用120g的热开水把面粉用筷子搅成雪花絮

步骤2/17

再加60g冷水后和成面团

步骤3/17

面团和好后盖上保鲜袋醒半个小时。

步骤4/17

面醒好后搓成长条

步骤5/17

分割成大小均匀的剂子

步骤6/17

压扁刷上一层油

步骤7/17

再加盖上一片

步骤8/17

擀成薄薄的饼胚

步骤9/17

第一次烙饼平底锅刷薄薄的一层油，放入饼胚

步骤10/17

待饼胚鼓起来，两面焦黄就可以了

步骤11/17

用手轻轻一撕，两张薄薄的饼就做好了

步骤12/17

做好饼后，土豆洗净去皮擦丝，用水洗去淀粉，胡萝卜擦丝，青椒切丝，葱姜蒜切碎

步骤13/17

锅烧热加适量油，炒香葱姜蒜，加入土豆、胡萝卜和青椒丝翻炒

步骤14/17

加少许白醋，继续翻炒2分钟，出锅前撒上盐和鸡精即可。

步骤15/17

取一张饼放上土豆丝卷起来加，我们还加了黄豆酱，超级美味

步骤16/17

简单又美味的卷饼就好了

步骤17/17

配上一碗南瓜汤，南瓜自然的甘甜，美味