油爆糖醋虾

步骤1/3

虾洗净，开背，沥干水分，入油锅炸，炸制有焦香味、壳肉微分离后起锅。

步骤2/3

炸虾的时候，蒜切沫氧化备用；
将姜丝，白砂糖，生抽，玫瑰醋调配成汁备用；

步骤3/3

重新起锅，加少量橄榄油，加入蒜沫爆香；
放入已炸透的虾翻炒片刻，加入调配汤汁；
翻炒起锅，撒葱沫。
叮叮叮～开吃～