这个菜呢!只是我的一次偶然尝试,还可以。
大头菜,要洗静,切丝。
西红柿切小块。
葱、蒜切小粒。
大头菜要多炒一会。
将大头菜炒蔫,然后放入西红柿。
翻炒几下,放入鸡精就OK了。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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