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冬瓜白贝汤

第一次做，白贝放太多了。所以会有一点点腥。但是男朋友很给力的说好吃，也吃了很多。经常吃海鲜的朋友告诉我说，白贝鲜甜用来提味，不能放太多，放太多就会腥。所以上面介绍的材料推荐白贝10颗左右。

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难度简单

口味其它口味

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冬瓜白贝汤热量：1049 千卡

脂肪：101.45克
蛋白质：18.42克
碳水化合物：48.37克

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食材主料/辅料

白贝 8/10个、冬瓜适量、葱花适量、盐适量、料酒适量、生姜 2片、食用油适量

冬瓜白贝汤的做法步骤

步骤1/8

清洗好的白贝，怕外壳有沙。我用小刷子刷了下
步骤2/8

冬瓜，用小勺子挖的。最后挖剩一些我也放里边了。
步骤3/8

白贝加姜片飞水
步骤4/8

一开壳立马捞出
步骤5/8

煮冬瓜
步骤6/8

加姜片，水开放白贝。加点料酒或者白醋去味
步骤7/8

加盐提味，放葱花。
步骤8/8

成品

小窍门

白贝可以先用盐水泡泡，如果有沙可以先飞水。开壳就捞出来，不宜太久。

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