白灼秋葵

步骤1/8

秋葵用牙刷轻轻地刷掉表面的细绒毛，柄部切掉，注意不要切透以防煮的时候胶质流失

步骤2/8

水里加一点点食盐，加一点橄榄油，保持秋葵漂亮的颜色，秋葵放入煮两分钟就好

步骤3/8

捞出过冷水，这个步骤有的人说不能过凉水，有的人说可以过凉水，反正我是过了，可以帮助快速降温

步骤4/8

大蒜碎加一点老抽，两勺生抽，切点干辣椒，我还加了一点点白糖，不喜欢可以不加

步骤5/8

炒锅倒橄榄油，把刚才调好的蒜汁倒入翻炒一下

步骤6/8

秋葵对半切开铺一层炒过的蒜泥

步骤7/8

再铺一层秋葵，再铺上蒜泥就好了

步骤8/8

成品图