秋葵稍微洗干净,把蒂切掉
过滚水稍微焯烫个30秒左右(断生),再过冰水冷却(保持爽脆的口感),就可以捞起沥干摆盘了“Tips:过滚水的时候往水里加一点油和一小匙盐,可以维持秋葵的绿色不发黄”
我这次配的是越南辣椒酱,不是很辣,带点酸甜的感觉,很适合凉拌菜的说~~~
酱汁可根据个人口味调配,可以蘸着吃也可以拌着吃。配香甜芝麻酱、蒜蓉香辣酱或者芥末酱油都是很不错的选择
增强食欲秋葵花中所含的十四烷酸这种饱和性的脂肪酸含量非常的该,所以也是一味非常不
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋
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