神奇的巧克力蛋糕 自动分层 手残不会分片星人的救星

步骤1/9

看到分层效果了吗，上面蛋糕下面布丁，无需分片，只要分层你就赢了

步骤2/9

黄油软化，蛋黄、蛋白分离，蛋白放入冷藏，蛋黄加糖和水搅拌至发白，烤箱预热160度

步骤3/9

加入融化的黄油搅拌均匀

步骤4/9

低粉、可可粉、盐过筛倒入搅拌均匀

步骤5/9

牛奶加热到60度，微波炉大概80秒

步骤6/9

倒入牛奶搅拌均匀

步骤7/9

蛋白从冰箱里拿出来，加几滴柠檬汁，用打蛋器打至发泡

步骤8/9分两次加入之前的混合物中搅拌均匀，蛋糕糊比一般的稀就对了，别紧张，倒入6寸模具，160度50分钟

步骤9/9

放温以后脱模，撒上可可粉（不在配料内），怕苦的也可以不撒哈