巧克力蛋糕-可可卡布

步骤1/29

先称量好所有的克数

步骤2/29

准备模具、刷油、倒入花生片，让其均匀的沾到模具里再倒出

步骤3/29

100g巧克力：10g色拉油10:1比例可用微波炉或烤箱或隔水加热

步骤4/29

溶解成糊状

步骤5/29

将溶解后的巧克力和金字塔摩卡可可忌廉称重后

步骤6/29

混合拌匀此状态即可

步骤7/29

先将油放置在鲜奶机的缸子中

步骤8/29

再倒入90g的面粉准备

步骤9/29

机器拌匀到没有一点干粉

步骤10/29

就可以加入之前准备好的鸡蛋了

步骤11/29

继续搅拌

步骤12/29

将机器速度调慢，加入混合过筛后的可可粉和面粉

步骤13/29

让它们拌匀即可

步骤14/29

如果上一步中没有办好可以用橡皮刀辅助拌匀哦

步骤15/29

加入上面提到第五步事先拌匀好的混合

步骤16/29

拌匀到颜色统一就可以了，将料装入裱花袋中

步骤17/29

把裱花袋用剪子剪出一个圆口，注入模具

步骤18/29

震一震模具，使料充实没有空气

步骤19/29

上火180℃下火200℃.烤至32分钟

步骤20/29

请耐心等待，不要离开哦

步骤21/29

这个时间我们可以想一想出炉后要做什么样的装饰呢

步骤22/29

时间到?，出炉

步骤23/29

将模具倒扣，戴上厚厚的手套把模具取下来，以免烫伤哦

步骤24/29

在表面淋上一层融化好的巧克力，挤上一条条白色巧克力

步骤25/29

用牙签划出弧度，在边上一点挤出白色巧克力，让其自然落下

步骤26/29

可以按照自己的创意造型

步骤27/29

挤上一圈奶油，放上樱桃装饰，给外观更加一分

步骤28/29

美美哒 拍照记录下这一刻留念吧

步骤29/29

制作完成，尽情的享受美味吧