老北京酱香茄子

步骤1/4

茄子，肉都竖着切成细条，方便入味，也可以提前用盐撒一下，出水

步骤2/4

热锅凉油，放入白糖，然后葱姜煸香后，放肉，
2.接着放入茄子，茄子吃油，可以多放一点油

步骤3/4

接着放入老抽，炒3分钟，松软后，加入番茄酱，甜面酱

步骤4/4

最后加入豆豉老干妈，口味清的也可以不放盐，这些酱料都有盐味

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