其实这个绿豆沙包可以做得更漂亮，但因我在包好放蒸锅二次醒发时，开小差看电视剧，醒发的时间入了点，让花朵破了相，成了个四不象。绿豆有清热解暑的功效，我家小朋友比红豆沙更爱它，所以，我家大部分时间做馅的，都是绿豆。同样都是豆沙包，但换个外形，就多了种爱它的心情。相比起细腻的沙，我家更爱多点绿豆的颗粒，那样，咬起来，是更一种感觉。
面粉加入与手温差不多的温水，酵母和匀，发酵至两倍或以上大。
准备好绿豆沙。（这是我自已做的，做法与红豆沙相同）
将发酵好的面团再次揉匀，搓成长条。
切成小段。
用手压扁。
擀成中间略厚，四周略圆的面皮。
放入适量绿豆沙。
对捏起来。
从三分之一外向中间折一下。
另一端也由三分之一处向中间折，如Z字状。
两端捏起来。
放入锅中，做二次醒发，然后，大火蒸开十分钟，转中火蒸五分钟关火。
关火后闷三分钟开锅取出即可食用。
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