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绿豆沙馅

中秋节快到了，又是做月饼的时候了，家里人都是比较喜欢吃豆沙馅的，前几次做过豆沙馅都感觉不太好，这次吸取之前的经验又做了一次，成功了是自己想要的，和买的差不多哦！关键是自己做的放心没有添加剂！

舒邱格格
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难度普通

口味甜味

工艺炒

时间2小时以上

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绿豆沙馅热量：1645 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：21.6克
碳水化合物：62克

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食材主料/辅料

绿豆 500克、色拉油 250毫升、白糖 200克、奶粉 100克

绿豆沙馅的做法步骤

步骤1/8

把绿豆洗净泡发4-5个小时！前面忘记拍照片，就从这里开始啦！让后把绿豆放入高压锅里，水没过绿豆1厘米左右，不用太多水
步骤2/8

煮好的绿豆，趁热加入糖和奶粉搅拌均匀
步骤3/8

分次放入料理机打成绿豆糊
步骤4/8

打好的绿豆糊
步骤5/8

电饼铛加热放入一半色拉油
步骤6/8

我是分两次炒绿豆糊，一次炒不了许多
步骤7/8

待颜色变深，水分快炒干了，分量也会变少就差不多了
步骤8/8

盛入盒子里冷却时可以搓起小球不粘手就完成啦，可以做月饼面包都行了！一次吃不完可以放冰箱冷冻

小窍门

做月饼馅料可以适当多放些油，如果馅料太干烤月饼的时候会把饼皮撑破

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