面团要比饺子面稍微硬一点,和好面后要醒10分钟。
把醒好的面团擀成薄的面片。
擀好后撒上面粉在重叠起来。
把面片切成筷子宽窄的条状。
如图所制就可以了。
配料准备好,木耳忘拍了。
先把番茄鸡蛋炒好后锅里加适量的清水。
水开后把面条放进去。
开锅后再把配料和调料一起下锅煮3分钟就OK了。
好了,这是给儿子的。他还会在来一碗的。O(∩_∩)O
菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替,使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过
硬面团在揉面的时候有些费力,可以揉一会儿之后盖上湿纱布将面团饧一会儿,饧过之后的
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