菌菇豆腐羹

步骤1/7

嫩豆腐用到切成大概7毫米左右的丁

步骤2/7

新鲜香菇、水发黑木耳、新鲜猪肉这三种辅助材料全部切成细小的末，越小越好，葱、姜也切好备用

步骤3/7

起油锅，油热透后下姜、肉末和香菇末，煸炒1分钟

步骤4/7

煸炒2分钟

步骤5/7

下豆腐，放一碗水的样子，大火烧开，煮4分钟的样子

步骤6/7

放入适量的生抽、盐、味精、糖，煮1分钟左右，再放入适量水淀粉融合的水勾芡。（我家刚好没生抽了就用了老抽颜色就深了点，呵呵，影响菜色）

步骤7/7

撒上小葱，上桌啦！很鲜美哦