肉丸什锦火锅

步骤1/12

豆腐切成片。

步骤2/12

豆泡一切2瓣。

步骤3/12

白菜洗净切成大块。

步骤4/12

准备好鱼丸。

步骤5/12

油菜摘洗干净。

步骤6/12

把白菜块铺垫在锅底。

步骤7/12

将豆腐 鱼丸 豆泡 油菜逐个码放在白菜上面 待用。

步骤8/12

肉馅加入葱姜 料酒 酱油 盐 鸡精 香油搅拌均匀。

步骤9/12

一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。

步骤10/12

锅中注入水烧开，用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入开水中。

步骤11/12

肉丸全部放完后稍煮一会。

步骤12/12

将煮好的肉丸和汤汁一起倒入什锦锅中，再继续加热，随吃即可。