夏日高颜值清爽小食-紫苏桃子姜

步骤1/7

选择脆脆的桃子，口感比较好

步骤2/7

切块，把水分稍微晾干，大概晾半个小时到一个小时。

步骤3/7

把嫩子姜切丝，同样晾半个小时到一个小时。为了快速出水，可适当抓少量盐。

步骤4/7

洗净紫苏，切碎，晾半个小时。紫苏需要选择红红的，这样桃子和姜才会又香又染上漂亮的红色。我的紫苏是直接在爸爸的菜园现摘的，新鲜，嫩嫩的。

步骤5/7

用一个干净的罐子一层紫苏一层桃子一层仔姜铺好，再放适量冰糖，一点点盐，和袋装杨梅。最后倒入米醋适量，封瓶，放入冰箱。两到三天后就可以享用了。
需要提醒的是米醋不要太多，总之所有调味都是根据自己口味添加。

步骤6/7

两日后的成品。夏季消暑开胃，酸酸甜甜，口感爽脆。

步骤7/7

一次不要做太多，趁着口感爽脆时吃掉。