第一次上传自己的原创菜,很高兴哦。
步骤1/5把莲藕洗干净切片(买莲藕时最后选两头都有结的)
步骤2/5上锅烧水,水开后把藕片放入沸水中焯到断生。
步骤3/5断生后捞出藕片放入冷水里面泡冷,之后沥干水份,放入碗水。(最好选一个可以盛汤的容器)
步骤4/5白糖,米醋,盐,香油到入小碗中加水调成汁。
步骤5/5锅里放油烧热放入花椒,出微烟后,放入葱、姜,蒜末爆香,再放入干辣椒和调好的调料汁,起锅
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口
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