把配料准备好
把莲藕洗干净切成圆片
在锅里放线水烧开后,把切好的藕片放进去放入沸水中焯40秒,迅速滴入白醋。
把放入沸水中弄好的藕片放入冷开水里面泡冷
把泡好的藕片放在盘子里面,放入白糖,白醋,蒜末,盐,干辣椒,然后在锅里放点油烧至7成热到入,拌均匀即可
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口
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