卤三样

步骤1/7

我们把老豆腐切片放入油锅炸成金黄色。

步骤2/7

这就是炸好的豆腐块。

步骤3/7

把鸡架和配料放入锅里进行30分钟的煮制。

步骤4/7

把买回来的鸡胗和鸡肝一定要清洗干净，鸡肝上的血管也要用剪刀去掉。

步骤5/7

把洗净的鸡胗先放进锅里卤制30分钟，再放入炸好的豆腐和鸡肝中火卤20分钟。

步骤6/7

卤好的三样不要马上捞出来，要在卤汤里侵泡2---3个小时就可以了。

步骤7/7

吃的时候切片装盘，淋上辣椒油即可，不喜欢辣的可以淋一些香油也行的。