牛肉切成片,再准备一份蒸肉粉
步骤2/4牛肉加盐,糖,生抽,郫县豆瓣酱,胡椒粉,香油抓匀,腌制半小时(也可以加豆腐乳)
腌制好的牛肉,用淀粉和蒸肉粉混合后,放入牛肉中抓匀,使每片牛肉都沾均匀
再撒些香菜沫,中火蒸制50分钟
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有