双色浆果冻芝士

步骤1/16

将奥利奥饼干装入保鲜袋，然后用擀面杖擀碎，倒入空碗中，备用。

步骤2/16

再加入融化的黄油液，用刮刀搅拌均匀，完全融合。

步骤3/16

将奥利奥碎倒入模具中，铺在底部，并压实按平。然后放入冰箱冷冻定型，备用。

步骤4/16

奶油奶酪中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至顺滑。

步骤5/16

再加入马斯卡彭，继续搅打均匀。

步骤6/16

再加入酸奶油，继续搅打均匀。这是搅打好的状态。

步骤7/16

将牛奶加热，捞出提前泡软的吉利丁片，挤干水分，放入热牛奶中，用刮刀搅拌融化，与牛奶完全融合。

步骤8/16

将牛奶吉利丁液倒入奶酪糊中，用蛋抽搅拌均匀。

步骤9/16

再加入香草精，继续搅拌均匀。

步骤10/16

将淡奶油打发至六分发，有纹路。

步骤11/16

然后倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

步骤12/16

将奶酪糊分成两等份儿，一份儿加入蓝莓酱，一份儿加入草莓酱。

步骤13/16

分别搅拌均匀。

步骤14/16

取出之前冷冻好的饼干底，先倒入蓝莓奶酪糊，抹平，放入冰箱冷冻20分钟。

步骤15/16

20分钟冻好以后取出，再倒入草莓奶酪糊，同样抹平。最后放入冰箱冷藏至少4小时以上即可食用。

步骤16/16

颜色分层还是很明显很美丽哒！