天气太热,心情也跟着烦躁,没什么胃口,来一个凉菜吧!鸡胗是餐桌上常见的食材,具有助消化、补铁等作用!
鸡胗清洗干净
调料
调料加水喝和小葱,煮开(水要没过鸡胗)
水开加鸡胗,再次开的时候,转中火,炖20分钟(鸡胗我对半切了,这样炖的快一点),会有沫,可以撇一下
煮好不急着才吃的话,泡2小时,入味一点
拌的调料放一起,
和切片的鸡胗一起拌好
再来一罐冰啤酒,惬意!
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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