鸡胗洗净
烧开水
自制卤料中 准备辅料;姜 葱 辣椒 八角 桂皮 香叶 茴香 良姜 草果
辅料倒入开水中 加入调味品:老抽 蚝油 白酒 五香粉 糖 盐 味精
倒入鸡胗小火煮半小时
泡一晚最好 入味比较好
加 小葱 香菜 蒜 新鲜辣椒 蚝油 味精 香油 生抽
切片
拌匀装盘即可
鸡胗的功效消食导滞,帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有