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五香鹌鹑蛋

小小鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

伯恩麻麻
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鹌鹑蛋 25个、盐 10克、八角 2个、花椒 2克、陈皮适量、老抽 6毫升

步骤1/5

鹌鹑蛋洗净备用
步骤2/5

容器内加入八角、花椒粒、陈皮、枸杞、香菇腿纯属意外之作，适量水，先泡5-10分钟
步骤3/5

加入鹌鹑蛋，大火煮8-12分钟，即可关火。同时用漏勺对鹌鹑蛋进行轻轻的碾压、为的是让蛋壳碎裂、但又不开裂。放入老抽、盐，浸泡20-30分钟即可……
步骤4/5

美味鹌鹑蛋
步骤5/5

吃不完可以放冰箱内冷藏，