糖醋排骨-金龙鱼菜籽油第五站

步骤1/9

选择新鲜的排骨洗净，准备蒜末，姜丝和葱丝，一点葱末（最后撒上面的）

步骤2/9

锅中放入冷水下排骨焯烫掉血水即可。

步骤3/9

另起锅倒入金龙鱼菜籽油。

步骤4/9

油温七成热放入沥净水份的排骨翻炒。

步骤5/9

先放冰糖一起炒化，再放入葱姜蒜。

步骤6/9

先烹入料酒煮1分钟后再加香醋。

步骤7/9

肉上色后添入热水与排骨平行即可。小火炖煮30分钟左右……

步骤8/9

最后大火收汁，加少许盐调味。装入盘中撒上葱花即可。

步骤9/9

酸甜入味，肉烂弹牙，很好吃噢……