家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

孜然豆干

豆干，也就是豆腐干，含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸，有助于预防心血管疾病。烤豆干更是外皮酥脆、内里嫩软、滋味十足。

碗里碗外cking
12716人浏览 / 361人收藏

豆腐干 350克、香葱 2根、孜然粉 3克、椒盐 10克、色拉油 2汤匙、鸡精 2克、盐 3克、辣椒粉 3克

步骤1/5切配：将竹签洗净提前浸泡1小时；豆干洗净，用厨房纸抹去水分，再用刀沿对角线切两刀，将每块豆干都切成4个三角形；将香葱洗净，切成葱花。
步骤2/5

穿串：用竹签将豆干串起，每根竹签上串4个豆干块。
步骤3/5

预热：将方太烤盘从烤箱中取出，再关门、通电、开机，选择“3D”模式，设置200℃，定时10分钟，按确认键，烤箱开始预热。
步骤4/5调味：在烤盘上铺一层锡纸，锡纸上刷一层油，再将豆干串摆入，将孜然粉、辣椒粉、盐分别均匀地撒在豆腐干上
步骤5/5

烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘、撒上葱花，放回烤箱，用余热烘烤1分钟取出即可。