爆炒腰花

步骤1/15

准备好原料。

步骤2/15

青椒洗净切成小块。

步骤3/15

水发木耳撕成小朵。

步骤4/15

把葱姜蒜剁碎。

步骤5/15

取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。

步骤6/15

将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊。

步骤7/15

再切成花刀。

步骤8/15

切成宽2厘米、长5厘米的条。

步骤9/15

锅中注水烧开将猪腰焯水。

步骤10/15

捞出沥干水分，加入淀粉 料酒上浆。

步骤11/15

另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。

步骤12/15

倒入腰花快速翻炒均匀。

步骤13/15

加入木耳 青椒翻炒。

步骤14/15

投入调好的料汁。

步骤15/15

快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。