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双椒爆腰花

猪腰又叫猪肾，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

燕清欣34
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具其它厨具

食材主料/辅料

猪腰子一个、青椒一个、红椒一个、生姜 1块、食盐适量、鸡精少量、生抽适量

双椒爆腰花的做法步骤

步骤1/9

准备做菜所需的食材
步骤2/9

将猪腰丛中间平刀对切分开
步骤3/9

去除猪腰子中间的白筋
步骤4/9

将猪腰子改花刀成腰花
步骤5/9

锅中加入清水烧开，腰花绰水捞出备用
步骤6/9

青线椒切块，生姜切片
步骤7/9

锅中倒入适量的食用油加热，放入生姜炒香加加入青红椒
步骤8/9

加入绰好水的腰花翻炒，放适量的生抽和食盐
步骤9/9

出锅前加入适量的鸡精提味即可食用

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