水煮腰花

步骤1/12

先用刀把腰子片成两半，把中间的腰骚彻底去干净，再在背上划上细细的十字刀。

步骤2/12

再将猪腰切粗条，加点盐、料酒、胡椒粉和生姜用手抓几下，腌制10分钟去腥味

步骤3/12

水烧开后放入猪腰，焯水5秒种去掉血水

步骤4/12

起油锅，放入葱姜蒜爆香

步骤5/12

加2大勺六月香豆板酱抄匀

步骤6/12

加入2大碗水烧开

步骤7/12

放入生菜断生捞出

步骤8/12

将生菜铺在盘底

步骤9/12

将腰花再倒入锅中煮上一分钟加少量鸡精起锅，倒在铺了生菜的盘子上

步骤10/12

锅里再倒些油烧热，放几粒干辣椒和花椒爆一下（能吃辣的可多放些）

步骤11/12

将油淋在猪腰上即可

步骤12/12

鲜嫩微辣的腰花卷，吃起来鲜嫩可口，一点腥味也没有了。