材料:西蓝花切片,蒜拍碎,猪肉切丝,胡萝卜切片,木耳
木耳用开水泡开
锅里烧开水,先烫一下西蓝花,胡萝卜,不必要烫熟,这样太过头咯。
热锅热油,放入猪头炒香
放入蒜片,炒香
放入烫好的西蓝花和胡萝卜
然后放入1勺蚝油
翻炒均匀,放入适量的盐和五香粉,就可以出锅。
装盘
ok
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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