蓝莓慕斯蛋糕

步骤1/8

奥利奥去奶油芯，饼干擀成碎末加软化了的黄油入八寸模具做饼底，放入冰箱冷藏，奶油奶酪室温软化后加糖打发。

步骤2/8

QQ糖加热水化开，吉利丁片加冷水泡软

步骤3/8

泡软的吉利丁放入牛奶中加热化开后晾凉

步骤4/8

淡奶油隔冰水打发至六成

步骤5/8

晾凉后的吉利丁片奶加入在打发的奶油奶酪中拌匀

步骤6/8

加入打发后的淡奶油，拌匀

步骤7/8

调好的慕斯糊分成三等份，一份为白色不需动，另两份加化开的QQ糖和蓝莓酱，两份添加量为2:1，颜色就有区别了

步骤8/8

取出已铺饼底的模具，倒入颜色最深的慕斯糊轻磕模具使糊平整，放冰箱冷藏半小时，再取出倒入颜色略浅的慕斯糊，轻磕找平，再放冰箱冷藏半小时，最后再次取出倒入白色慕斯糊，必须轻磕找平，再次冷藏半小时取出做蛋糕面装饰，可以用蓝莓果点缀，可可粉做图。冷藏一晚即可。