把花甲买回来后放在盐水泡一个小时吐沙,然后洗干净外壳
烧水,开了后放少许盐。
把花甲倒进去煮。
大概五分钟左右花甲基本都开了。
把水倒去,花甲沥水备用。
热锅,倒油,放进生姜和蒜末爆炒,然后倒入花甲,翻炒五分钟后加少许清水,加蚝油继续翻炒,然后倒青椒和小辣椒进去翻炒,大概五分钟可起锅,因为花甲之前煮过,已经八分熟了,不用炒太久,入味就可以了。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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