爆炒花甲螺

步骤1/7

花甲螺一斤，请洗干净。如果未吐完沙，得加点麻油养半天

步骤2/7

这次我摘自己家种的紫苏

步骤3/7

蒜拍碎、小辣椒、豆鼓切丁，姜切丝

步骤4/7

热锅下油，小火煸香蒜姜和豆鼓，然后再放小辣椒

步骤5/7

香味出来后，大火倒入花甲螺翻炒半分钟，加入生抽和料酒，然后把锅盖盖上，焖两分钟左右。起盖放入紫苏，加入淀粉水平勾芡就可以啦

步骤6/7

出锅，味道好极了?

步骤7/7

特写：花甲螺肉在调料汁包裹下，让你味胃口大开。今晚又多吃两碗饭