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红烧肉焖南瓜

红烧肉好吃，做法众多，和好多食材都可以搭配
对于酷爱吃南瓜的我来说，红烧肉只是个引子，南瓜才是这道菜的精华
软烂的南瓜吸满了肉香，混合上南瓜的香甜满屋飘香
不得不试的一道菜

帅帅小厨
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难度简单

口味微辣

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

红烧肉焖南瓜热量：1862 千卡

脂肪：52.43克
蛋白质：9.97克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

五花肉适量、南瓜适量、葱适量、桂皮八角适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腐乳汁适量、盐和鸡精适量、姜适量

红烧肉焖南瓜的做法步骤

步骤1/8

准备原料
步骤2/8

肉切块大点给力
步骤3/8

肉焯水
步骤4/8

锅中不放油或者少许油，把肉炒到焦黄倒出余油后烹入料酒
步骤5/8

加入生抽，老抽适量，腐乳汁一大勺，加水烧开
步骤6/8

加入葱姜，桂皮八角
步骤7/8

加入冰糖后，小火慢炖50分钟左右
步骤8/8

加入南瓜再炖烧20分钟，加入盐和鸡精收汁即可。

小窍门

提示：1、红烧肉的做法各种各样，我这次做的加入了少腐乳汁调和解腻
2、南瓜选择老南瓜最好
3、南瓜一定要焖熟不要煮，不然会烂掉

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