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蒸茄盒

茄子非常吸油，每次烧的茄子吃起来总觉得油大，对于我等肉多多的吃货来说也总是会有那么点儿顾虑重重，蒸着吃就不会有那么油腻了，既饱口福又健康何乐不为啊哈哈！

阿荣1
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蒸茄盒热量：663 千卡

脂肪：30.9克
蛋白质：15.6克
碳水化合物：6克

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食材主料/辅料

长茄子一条、肉末 150克、葱，姜，胡椒粉，生抽，老抽，盐，鸡粉少许、剁椒，蒜末少许

蒸茄盒的做法步骤

步骤1/4

茄子切段，打上花刀，肉末加姜末，胡椒粉，老抽，盐及少许鸡粉搅拌均匀，填充到茄子里装盘码好
步骤2/4

上蒸锅大火上汽蒸十五分钟左右，把汤滗出待用，这是蒸好的样子
步骤3/4

滗出来的汤入炒锅中，加入少许生抽，蒜末，剁椒调汁淋在茄盒上，撒些葱花，蒸茄盒就算做好了
步骤4/4

成品图

小窍门

填的馅料可以改成自己喜欢的口味

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