鲫鱼清洗干净,背上花刀用料酒,姜,葱,花椒,盐,生抽腌制半小时。
热锅放油,煎炸双面,不要煎炸太久,鱼肉就容易烂啦
调料准备,姜,葱,蒜,花椒,二荆条,小米椒,豆豉。
鱼炸好后放入盘中备用,现在开始炒料,以上盘中的料放入锅中煸炒一会,再放入酱油,白砂糖,盐,在小炒一会
放入煎好的鱼倒入少量水,焖一会。轻轻翻动至入味即可出锅。
装盘撒上一点熟芝麻就好啦!
鱼头有很多种做法,有红烧的、清蒸的,也有炖汤的,要说味道鲜美、营养丰富,莫过于
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有