阳春面

步骤1/7

面粉中放入鸡蛋和盐，和成面团，放入盆中盖湿布醒一会。

步骤2/7

用面条机1档反复将面团压几遍，2档压一遍，用最细的一档压成面条。这样压出的面条是圆的,像极了外面的拉面，特别的好吃。

步骤3/7

猪油放入锅中溶化。

步骤4/7

放入切好的洋葱片，用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，炸得很酥脆就可以了。

步骤5/7

水开后放入压好的面条煮熟。

步骤6/7

在盛面的碗中放入一勺葱油，一勺味达美酱油。

步骤7/7

将煮熟的面挑入碗中，加入煮好的高汤，撒上青蒜末即可。再加上一个卤蛋。