红萝卜烧肉

步骤1/15

夹缝肉洗干净

步骤2/15

切成小坨

步骤3/15

红萝卜洗干净

步骤4/15

切成滚刀

步骤5/15

备好佐料

步骤6/15

自己制造的豆瓣

步骤7/15

蒜

步骤8/15

姜

步骤9/15

锅内倒油

步骤10/15

油热后倒入冰糖，慢慢搅匀，关小火，不然会糊的

步骤11/15

冰糖化后放入切好的肉翻炒均匀倒入一勺老抽上色

步骤12/15

依次序倒入花椒 姜蒜 豆瓣炒香，然后倒入泡椒炒一会

步骤13/15

炒香后放入高汤，大葱 一小勺料酒 适当放盐

步骤14/15

倒入高压锅压15分钟，再倒入红萝卜压10分钟

步骤15/15

最后起锅啦，色香味俱全～