凉粉捣碎,牛干巴切成小丁,姜蒜小米辣切沫,葱切成小段。
锅内放油,油热后将姜蒜小米辣沫爆香,加入干巴翻炒。
放入凉粉继续翻炒,加海鲜酱油、草果八角粉、花椒粉,加少量水继续翻炒。
关火,加葱段,搅拌均匀后即可出锅。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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