这道菜是6月初离开浙江拍的,那天一亲戚邀我去她家地理摘茄子和辣椒。所以才有了这道菜。我一直吃不惯那边的口味,见到辣椒简直就是欣喜若狂的啊.
茄子和青椒备用
蒜末、姜、青椒、茄子切好备用
锅内入油,入蒜姜煸炒后,倒入茄子翻炒后加入一点的清水一起炒
然后加入青椒,入少许盐和生抽翻拌匀即可
超级简单
做法也特别简单,有问题请留言.我用的是这种小的长条茄子,口感会比胖乎乎的大茄子好很多。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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