凉拌饺子皮

步骤1/8

准备好所有食材。

步骤2/8

黄瓜切片，另外留几片黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。

步骤3/8

饺子皮煮熟过凉水备用。

步骤4/8

用一个大小合适稍微有点深度的盘子，把黄瓜片平铺在盘子底部。

步骤5/8

把饺子皮一个一个对折转圈摆在盘子里，如图。

步骤6/8

摆好之后把之前切好的黄瓜丝和胡萝卜丝摆在上面。

步骤7/8

开始准备酱汁，把蒜瓣搅成蒜泥放在一个小碗里，加入辣子面和鸡精，然后炒锅内烧油爆香花椒和干辣椒，浇在蒜泥上，然后调入盐，醋，生抽，尝一下，酱汁就做好了。

步骤8/8

把做好的酱汁均匀的浇在摆好的饺子皮上，就完工了。怎么样？炎热的夏天来一盘既可以当菜吃又可以做主食，美美哒。