面包机版豆沙小餐包

步骤1/9

用面包机先放牛奶，再打一个鸡蛋，加60糖粉，4克盐，再加高粉，最后加酵母，选择快速和面，这一步都是面包机完成、所以忘了拍照，快速和面15分钟后加35克软化了的黄油继续和面15分钟。

步骤2/9和面完成后按面包机发酵50分钟至面团2倍大，拿出来手揉一下，分成10个等分，包入豆沙，粘口朝下。

步骤3/9

送入烤箱选择继续发酵20分钟，

步骤4/9

20分钟叮了以后刷上全蛋液

步骤5/9

预热烤箱170度烤15-20分钟，上色满意以后盖上锡纸继续烤。

步骤6/9

颜色很漂亮

步骤7/9

收口没收好，有点豆沙漏在外面，不影响噢，

步骤8/9

面包十分松软，豆沙是买的现成的，甜度刚刚好，不是很甜。

步骤9/9

成品