麻辣鸡丝家庭版

步骤1/5

先把鸡胸肉去筋膜，洗干净，焯水后，放入锅内水中，里面放入生姜片，葱段，盐少许，料酒一小勺。煮15分钟。

步骤2/5

煮熟后，放凉，手撕成条状

步骤3/5

用锅炸花椒，麻椒，红辣椒油，也就是材料油

步骤4/5

香葱切断，蒜瓣切碎，香菜切碎放入碗中，倒入鲜酱油，盐少许，把炸好的材料油放入碗内。

步骤5/5

切好的胡萝卜丝，和鸡胸肉丝，材料油一起混拌，放入几滴香油。美味可口的家庭版麻辣鸡丝就做成了。