土豆凤尾虾球

步骤1/10

鲜虾去头挑虾线，清洗干净后，控干水份，放入料酒和盐和胡椒粉腌制15分钟。

步骤2/10

土豆去皮切块上锅蒸熟

步骤3/10

蒸熟的土豆捣成泥，然后放入盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤4/10

取土豆泥捏成小饼，上面放上鲜虾，在鲜虾上再放上土豆泥，用手团成圆球。

步骤5/10

把团好的土豆虾球放入面粉中裹匀。

步骤6/10

再把裹上面粉的虾球放入蛋液中。

步骤7/10

把裹上蛋液的虾球放入面包糠中裹匀。

步骤8/10

土豆凤尾虾球放入烤盘的油纸上，放入烤箱，烤箱不用预热，上下火，200度烤制30分钟即可食用。

步骤9/10

烤熟的虾球外焦里嫩，香味浓郁。

步骤10/10

最后的成品！张开嘴吃吧！