这是饿了累了时候爸妈喜欢做的汤面,汤清淡却不寡淡,有着香菜的清香,最后放的香菜末真是点睛之笔!吃两口面,喝一口汤简直太棒了,嫌清淡的可以再来个咸鸭蛋或喜欢的小菜,谁吃谁知道!这种味道简单的汤面我喜欢用细圆的挂面,比较容易入味,根据自己的喜好来就好啦
步骤1/3切适量葱花,锅中倒入少量油,油热后爆香葱花,接着烹入少量酱油,紧接着加入适量水。
步骤2/3水沸后下适量挂面,最好用细圆的龙须面。
步骤3/3香菜切细小段,面快好时放进汤面里,放入适量盐,即可。
油千万不要放多!酱油也别放多!香菜末千万不要省略!最好不要卧鸡蛋加其他的菜!因为这个面就是要清淡淡中透出香菜的一点清香,卧鸡蛋的话汤头不好看( ̄? ̄)
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