早晨做了奶茶,去早市买了地瓜、紫薯、西瓜,做芋圆。记得少吃点哦
紫薯、地瓜、切块,上锅蒸20分钟…
把紫薯、地瓜捣成泥,晾凉~
捣成泥,晾凉后,分别加入木薯粉,约揉20分钟,面团不粘即可(如果太干可以加入适量牛奶)
团成团,撒上木薯粉,防止粘连,
集体照
水烧开放入芋圆,开始时会沉入水底,慢慢会飘上来。芋圆明显变大后煮30秒,加入凉水再烧开,重复加入2次凉水后,即可出锅(提前备好两碗凉水…)
过水后的芋圆
来个近照
西瓜任意形状,加入西瓜、芋圆、奶茶
成品
芋圆近照
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