主料
鸡腿去骨去皮
随后切成小丁
青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用
蒜头切沫
烧开一锅水,水滚后放一点盐,将意粉放进去煮熟后捞出
另起一锅,锅里放适量油,烧至油温6、7层熟后放蒜蓉爆香
随后放入鸡丁翻炒
炒至鸡丁变色后放入所有的蔬菜丁
随后放入一碗水,水滚后放咖喱块
开最小火,用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化
倒入煮好的意粉,拌匀即可
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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