配料
冷水下锅煮至水开捞起过冷水 然后沥干水分
锅里放油 油热时放入腊肉 熬出油 加蒜瓣 爆香 放干辣椒 下去沥干水分的菜花 加白糖 爆炒
加老抽 上色 放适量的料酒 加盐 辣椒粉 生抽 葱头 爆炒
最后 放点味精 出锅
撒上葱花 开动咯
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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